油脂類Fat

白絞油・サラダ油

一斗缶・サラダ大豆油《荷姿・規格》１６．５ｋｇ缶
《保存》常温　冷暗所
《特徴》厳選された大豆、ナタネを原料にして最新の設備により作られた精製度の高いジェフダサラダ油。清澄で舌ざわりも良く、風味も良好。素材の味を引き立たせる食用油としてなかなかの好評です。白絞油は大豆１００％が原料。

フライオイル

一斗缶・フライ油《荷姿・規格》１６．５ｋｇ缶
《保存》常温　冷暗所
《特徴》フライオイルは酸化安定性に優れ、重合物の増加が少なく、フライヤーが汚れにくい油です。また粘度の変化が少なく、油切れに優れており、長時間使用しても泡立ちが抑えられます。熱に強く、カラっと揚がり、長く使え、キャノーラ油ベースのあっさり軽い風味で、素材の味を生かします。

ごま油　純正・調合

一斗缶・ゴマ油《荷姿・規格》１６．５ｋｇ缶
《保存》常温　冷暗所
《特徴》高品質の｢本胡麻搾り｣をベースに、大豆サラダ油をブレンドして作り上げた香り豊かな調合ゴマ油。マイルドなゴマ風味が中華料理はもちろん天ぷら、炒め物、酢の物、和え物、漬物など、いろいろな料理を引き立てます。

ごま油　純正・調合

ボトル・ゴマ油《荷姿・規格》１６５０ｍｌペットボトル×６
《保存》常温　冷暗所
《特徴》ゴマ油には純正と調合の２つのタイプがあります。厳選されたゴマだけを丹念に焙煎し、ていねいに搾り、じっくりと熟成させ、伝統的な手作りの風味を生かした１００％ゴマ油が純正です。香ばしいゴマの香りは料理になくてはならない引き立て役です。調合はゴマ油に大豆４０％を調合しました。

ラード　純製・調整

一斗缶・ラード.《荷姿・規格》１５kg缶
《保存》常温　冷暗所
《特徴》ジェフダ印｢純製｣はもちろん豚脂１００％。しかも豚脂のいいところばかりを原料にしています。ジェフダ印｢調整｣も豚脂１００％です。他のメーカーの調製品と称するものには豚脂以外に牛脂や植物油などを配合しているものもありますからご用心ください。

マーガリン　標準・調整

缶・マーガリン《荷姿・規格》８ｋｇ缶×２（C/S）
《保存》チルド
《特徴》最もポピュラーで炒め物などの調理用として幅広い用途をもつマーガリン。調理の際、油はねを抑え焦げ付きを防ぎ火通りを良くする効きめがあります。調整マーガリンは標準マーガリンより水分が５％多く含まれています。

ＣＰゴールド　有塩・無塩

チルド・バター《荷姿・規格》４５０ｇ×３×１２（C/S）
《保存》チルド
《特徴》上質のバターとマーガリンを練り合わせた乳製品。バターではコストがかかるという方、マーガリンでは物足りないという方にお勧めします。有塩はテーブル用に、無塩タイプは製菓用、調理用に。またバターの代用品としても料理のバリエーションを広げます。

マーガリン９００

チルド・マーガリン《荷姿・規格》８ｋｇ缶×２（C/S）
《保存》チルド
《特徴》最もポピュラーで炒め物などの調理用として幅広い用途をもつマーガリン。調理の際、油はねを抑え焦げ付きを防ぎ火通りを良くする効きめがあります。調整マーガリンは標準マーガリンより水分が５％多く含まれています。