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成功レストランの作り方　笹岡隆次シェフ/笹岡

笹岡シェフ1「JFDA　STYLE Vol2」より
芯の通った和食を楽しませると、食通にも人気の「笹岡」。笹岡隆次氏は北大路魯山人の精神を汲む料理人としても知られ、独自の世界を築き上げています。新丸ビル店のオープンなどますます進化し続ける秘密をうかがいました。

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｜2008年05月09日 （金） 03:58|NEWS｜

阿蘇ファームランドの挑戦

JFDASTYLEVol.2より「阿蘇ファームランドの挑戦/根っこの見える世界一の健康施設へ」と題して熊本県阿蘇の大型健康リゾート施設「阿蘇ファームランドの取材記事を掲載しました。記事はこちらをご覧く...
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｜2008年04月03日 （木） 03:36|NEWS｜

JFDA STYLE Vol.2

JFDASTYLE第2号を発行しました。詳しい内容はこちら当ホームページでも主要なコンテンツの一部を定期的に更新していく予定です。お楽しみに！
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｜2008年03月15日 （土） 10:44|NEWS｜

淘汰が激しい飲食業界で生き抜くには

「淘汰が激しい飲食業界で生き抜くには」と題して株式会社ジーシェフ角田代表のインタビュー記事を掲載しました。インタビューはコチラ
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｜2007年12月03日 （月） 22:08|NEWS｜

●イル ギオットーネ/笹島保弘シェフインタビュー

JFDASTYLE創刊号より「イルギオットーネ笹島保弘シェフインタビュー」を掲載しました。地元の素材を使い、季節感を大切にするイタリアのスローフードの考え方を実践する笹島保弘シェフ。自ら生産者を開拓し...
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｜2007年11月18日 （日） 01:32|NEWS｜

JFDA STYLE　Vol1を創刊しました。

全日本外食流通サービス協会（JFDA）では飲食業様向けフリーペーパー「JFDASTYLE」を創刊いたしました。JFDASTYLEでは食に携わる職業の方々にお役にたつ情報をセレクトして、今流行のフリーペ...
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｜2007年10月24日 （水） 14:21|NEWS｜

全日本外食流通サービス協会ホームページ開設

全日本外食流通サービス協会（ジェフダ）ではホームページを開設しました。JFDA製品の紹介を中心に充実したサイトになるように努力してまいります。今後とも「全日本外食流通サービス協会」及び「JFDA会員企...
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｜2007年10月07日 （日） 05:46|NEWS｜

スパゲティオールデュラム

《荷姿・規格》４ｋｇ袋４（Ｃ／Ｓ）４５０ｇ袋３０（Ｃ／Ｓ）《保存》常温《特徴》厳選したデュラム小麦のセモリナ粉を１００％使用した最高級のスパゲティ。歯切れが良く、コシの強いバランスのとれた食感と透明感のある鮮やかな黄色い色調が特徴。１．６ｍｍ、１．８ｍｍの各タイプを揃えていますので用途に合わせてお選び下さい。グルメ絶賛の逸品です。
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